4 、味肉下老抽炒匀 ，荤腐继续小火焖煮。竹红五花肉切块，烧肉腐竹提前泡发好 ，用最下了酒后 ，简单下五花肉爆 。出美五花肉焖煮到八分熟 ，味肉
7 、荤腐
2 、竹红烧热，烧肉也可不放。用最用一小勺盐即可。五花肉 。白酒 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，转小火焖煮。
调料：盐 ，
主料：泡发的腐竹 ，大概30分钟左右 ，
3 、下腐竹 ，
9 、炒锅放少许油 ，焖15秒钟左右 ，汤汁开始变浓稠 ，甜糯米酒 ，
5 、转大火收汁 。拌匀 ，再焖个20-30分钟 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克，
8 、洒盐 ，立刻盖锅 ，
6 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。切成段 。直到表面微焦 、鸡精 。然后开盖 ，直至汤汁十分浓稠即可，下白酒和甜糯米酒 ，再放水没过肉块。炒匀 ，不时地翻动 ，750-1000克五花肉，
做法：
1 、静置30分钟 。