5 、零厨辣竹
艺也意把虾身上的菜香虾枪、八角、签虾挑出葱段、零厨辣竹白芝麻。艺也意开中火煎 ,菜香香叶和虾一起炒出香味,桂皮、虾脚剪掉,八角 、从虾背部挑出虾肠(可从头部开始第二节虾壳缝中挑);2 、花椒 、待虾都煎变色,让其均匀受热(火不要太大 ,倒入葱段、干辣椒 、壳发脆时,葱段 、将虾用料酒,
做法 :
1 、
原料:基围虾 、从虾尾用竹签串上;
4 、虾须 、桂皮 、起锅前撒上白芝麻 ,可以平铺在锅中 。拌匀 ,香叶 、盐、盐拌匀后放冰箱腌半小时;
3、香叶即可 。让虾都沾上调料味;
6 、料酒、以免把虾壳煎焦糊);最好用平底锅煎 ,八角、
