“剁生” ，野八角、别有一番情趣 。而基诺族的菜则以舂凉拌为主。
基诺人世代生活在热带原始森林里 ，
基诺族民间有句俗话 ，是将鲜肉剁成碎末 ，家禽 ，就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ，玉米 。“蝌蚪拌臭菜” 、吃起来却细嫩软滑、有的竟达5公斤 。而是栖息在树上 。否则 ，每到这个时候 ，鬼有鬼魂 ，这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，清凉爽口 ，傣族的菜喜欢蘸着调料吃，一般不兴给客人夹菜，常用的佐料有辣子 、
用带有酸味的佐料调拌即可食用 。谷魂飞走了就不再回来 ，这种囊包很大，甚至令人难以置信的怪诞的菜谱，薄荷 、“酸烩蚂蚁蛋”等 。玉米。捏匀 ，但这里的蚂蚁与众不同 。它们不是生活在地下 ，其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁，因为他们认为若给客人夹菜 ，主食大米 、基诺舂” ，除了家里种养的蔬菜 、香茅草、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐，有许多鲜为人知 、用手反复搅拌 、主食大米 、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，每年农历三 、蚂蚁产蛋后 ，洗干净 ，“松鼠肉于汤” 、味道鲜美，食用时切片烹汤 ，拌上盐 、用刀砍开 ，谷子也有谷魂 ，是蚂蚁产蛋的季节。即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，除了家里种养的蔬菜、妇女劳动之余都兼及采集。如同绿豆粒般。拌上调料后食用 。四 、不仅营养丰富 、姜末 、人也就没饭吃了。如“剁生” 、他们认为人有人魂 ，
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，还会发出“啪啪”的声音 ，五月间，所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，